|
Pastoral Vadi Organik Tarım
ve Ekolojik Yaşam Çiftliği, Fethiye'nin Yanıklar
Köyünde çam ormanlarıyla çevrili bir vadinin
ortasında, yanı başında bir dere akan
42 dönüm büyüklüğündeki arazi üzerinde yer alıyor.
Organik tarım, ekolojik yaşam ve
tatil olgularının birlikte
değerlendirildiği çiftliğimizde, ekolojik mimarî
yaklaşımıyla tasarlanmış taş, ahşap ve kerpiç
evlerde yılın 12 ayı konaklama olanağı
bulunuyor.
Pastoral Vadi, kent yaşamının ve teknolojinin
getirdiği stres ve sıkıntıları doğal, sakin ve
huzurlu bir ortamda unutmak isteyenler için "köye
dönüş" tadında bir tatil çiftliği... 
Pastoral Vadi'nin konuklarına çiftlikte
organik olarak üretilen ürünlerden yöresel -
geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve sağlıklı Akdeniz
mutfağının özelliklerini taşıyan yemekler
sunuluyor. Çiftlikte yetiştirilmeyen ürünler ise,
bölgede Pastoral Vadi'nin önderliğinde oluşturulan
"Organik Tarım Üreticileri Birliği "
üyelerinin bahçe ve tarlalarından sağlanıyor. Sebze
ve meyvelerin besin değerlerinin korunarak ve doğal
lezzetleriyle tüketilmesi, Pastoral Vadi'nin
ekolojik yaşam ilkelerinden birisi...
Konuklarımız dilerlerse tarımsal
çalışmalarımıza katılabiliyor, yerel kültür ve el
sanatları atölyelerimizde kilim dokumayı, topraktan çanak-çömlek yapmayı, ahşap oymayı,
sepet örmeyi, tarhana - erişte - reçel ve turşu
yapmayı deneyebiliyorlar. Pastoral Vadi'nin "çocuk
atölyesi" ise, kendi topacını, uçurtmasını, model
uçağını, ekmeğini - böreğini yapmak isteyen her yaş
grubundaki çocuklar için "üretim" isteğini harekete
geçirecek ve onlara bilgisayar oyunlarının sanal
dünyasını unutturacak malzemelere sahip...
Pastoral Vadi'de tatil; "çiftlikte üretilen
her şey dahil" anlayışı ile
fiyatlandırılıyor. Sabah - öğle, akşam yemekleri,
ara öğünler, mutfakta, bahçede ve atölyelerde
üretilen bütün yiyecek ve içecekler ile çay - kahve
- bitki çayı ikramlarında sınır yok. Keyfe keder
alkollü ve alkolsüz içecekler ile diğer market
ürünleri eğer elzem görülüyorsa; "marketten al, markete
öde" yönteminin kullanılmasında bizim için bir
sakınca yok...
Pastoral Vadi'deki tatilinizde "doğallığın
güzelliklerini " doya doya yaşayın... Pastoral
yaşamın örnek çiftliğine hoş geldiniz...
|
