|
|
|
| MUTFAĞIMIZ |
|
|
|
Pastoral Vadi'de organik olarak
üretilen ürünlerin doğal yöntemlerle hazırlanarak konuklarına sunulmasını
mutfağımızın temel çalışma ilkesi olarak benimsedik. Çiftlikte yetişmeyen ya da
yetmeyen ürünleri, aynı tarz üretim yapan ya da güvendiğimiz, geleneksel
yöntemle üretim yapan köylülerden elde ediyoruz.
Konuklarımıza artık evlerde pek yapılmayan, lokantaların mönülerinde
rastlanmayan yöresel Akdeniz mutfağına özgü, geleneksel - yerel tatlar taşıyan
yemekleri sunuyoruz.
Taş fırınımızda kendi ekmeğimizi yapıyor, yemeklerimizi tandır ve ocakta odun
ateşi kullanarak, geleneksel yöntemlerle pişiriyoruz. Yemek hazırlama işlemi
aynı zamanda bir atölye çalışması olduğundan, konuklarımızın yemek hazırlama
çalışmalarına katılmasından, bilgi ve hünerlerini bizimle paylaşmasından büyük
mutluluk duyuyoruz. |
|
|
|
|
|
|
Etkinlik & Takvimi |
Yerel Üret Yerel Tüket (22-28 Temmuz 2012) |
 |
| Emet Değirmenci`nin Türkiye de geçen sene başlattığı `Yerel Üret Üret-Yerel Tüket` eğitimini bu sene Pastoral Vadi`nin yerel ekolojisi ve ahengi içinde sunuyoruz. Bu kurs yalnızca yerel tatları duyumsamanıza değil aynı zamanda kırla kent arasındaki organik bağın güçlenmesine katkıda bulunacaktır! |
| Devami |
|
|
Yoga and Meditation Retreat with Sadhita (İngilizce) |
 |
| 8-14 Nisan tarihleri arasında, eğitmen Sadhita`nın katılımıyla gerçekleşecek bu Hatha yoga ve meditasyon inziva programı Budist meditasyon yöntemlerini içeriyor.(Derslerin dili İngilizce olacaktır.) |
| Devami |
|
|
|
|